Domowy budyń

Zawsze myślałam, że budyń z torebki jest szybszy. No i dziś się przekonałam, że wszystko jedno. Tylko, że ten domowy ma tak niepowtarzalny smak, że szkoda czasu na torebkowy.

Składniki:

• 500 ml mleka
• 1 łyżka masła
• 3,5 łyżki cukru
• 1/4 laski wanilii
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka

Wykonanie:

Wyskrobać ziarenka z wanilii i razem z masłem i cukrem ugotować 1,5 szklanki mleka.

Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami i mąką.

Dodać do gotującego mleka i od razu zmniejszyć moc palnika.

Mieszać cały czas. Gdy zgęstnieje zestawić z ognia.

Na zdjęciu widnieje pudding z rabarbaru, na który przepis już jutro. Idealne połączenie.

Smacznego :)