niedziela, 28 lutego 2010

Ciasteczka muesli

Kto powiedział, że zdrowe nie może być smaczne?




Składniki (na około 30 ciastek)
180 g masła (roztopione)
2 roztrzepane jajka
1 szklanka muesli
0,5 szklanki migdałów
0,5 szklanki słonecznika
0,5 szklanki rodzynek
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka razowej mąki (pełnoziarnista Lubella)
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 szklanki cukru

Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki. W dłoniach ulepić kulkę wielkości mandarynki i spłaszczyć ją. Układaćna blaszce na papierze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut (do lekkiego zbrązowienia) w temp. 170 stopni.

Smacznego!