niedziela, 28 października 2012

Muffiny czekoladowe z migdałami i płatkami owsianymi



Składniki na ok 12 babeczek:
Suche:

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 175 g cukru
  • 4 łyżki gorzkiego kakao
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4- 5 łyżek płatków owsianych
  • całe migdały
Mokre:
  • 250  ml mleka
  • 1 jajko
  • 100 g rozpuszczonego masła
Wymieszać w jednej misce składniki suche (bez migdałów), w drugim naczyniu wymieszać składniki mokre. Następnie połączyć wszystko ze sobą. Do papilotek wrzucić po 3-4 migdały, napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Po wierzchu posypać płatkami owsianymi. 
Wstawić do gorącego piekarnika (na 200 stopni) i piec przez ok. 15-20 min., do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!