sobota, 30 sierpnia 2014

Ciasto ze śliwkami ---> z dedykacją dla AB


Jest niemalże identycznie jak w tekście piosenki:)
Zachęcam Was do powrotu do lat, kiedy ten teledysk był numerem 1 w waszym domu :)
Pamiętacie to?
Dacie radę?

Składniki:
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Działa w tym wypadku i łyżka i mikser :)
Jest to przepis na małą kwadratową formę. Jeżeli nie macie sylikonowej to zwykłą należy wyłożyć papierem do pieczenia, albo wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Na wierzchu układamy ulubione owoce- u mnie wersja ze śliwkami.
Pieczemy do suchego patyczka.




Smacznego :)

Ps Dla AB

czwartek, 7 sierpnia 2014

Zupa z witaminą młodości

Mowa tu o witaminie E. Jej niedobór oprócz szybszego starzenia się skóry może powodować rozdrażnienie, niezdolność do koncentracji.
Drżyjcie mężczyźni przed rozdrażnioną kobietą :)
A Wy kobiety do kuchni...do dzieła..., bo to bardzo prosty i smaczny sposób na nieskoncentrowanego faceta :)

Przepis:
W garnku podgrzać 3 łyżki oleju rzepakowego. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Sól i pieprz do smaku. Dusimy przez 15 minut.
Kilogram pomidorów należy sparzyć, brać i pokroić.
Gdy warzywa w garnku są już miękki, dodajemy pomidory.
Gotuj przez 20 minut. Ostudź i zmiksuj na gładką masę.

Uwaga:
W oryginalnym przepisie jest dodatkowo pół litra bulionu warzywnego, ale ja nie stosuję w swojej kuchni takich wynalazków. Poza tym zupa wyszła na tyle rzadka, ze wystarczyło dodać do niej 3 łyżki wody.


Smacznego :)

środa, 6 sierpnia 2014

Naleśniki z USA od Jeffa :)

Nie byłam w USA i prędko tam nie pojadę, ale za to mam tam kilka bardzo bliskich mi osób, które dbają o moje dobre samopoczucie i pełen pełnych smacznych rzeczy żołądek.

Taki jest efekt :) Starałam się nawet zrobić zdjęcie po amerykańsku :)

Pozdrawiam Was moi Kochani zza wielkiej wody.
Tęsknię <3


Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki maślanki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sodki
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • masło do smażenia
Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i łyżką stołową nakładać na patelnie z rozgrzanym masłem.
Uwaga - smażą się szybciej niż normalne naleśniki.

Smacznego :)

piątek, 1 sierpnia 2014

Ciasto serowe z jabłkami

Jakoś się tak złożyło, że zbiega się czas wstawienia tego postu z wprowadzeniem prze Pana P. embarga na polskie owoce i warzywa.
Poza tym wiadomo, że NASZE NAJLEPSZE, że DOBRE BO POLSKIE :)

Składniki:
  • 100g masła
  • 150g cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 3jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki rumu
  • 750g chudego twarogu
  • 200ml kwaśnej śmietany
  • 4 jabłka
Wykonanie:

Masło, cukier, cukier waniliowy, żółtka, proszek do pieczenia,mąkę, rum, twaróg i śmietanę utrzeć razem. Na końcu dodać białko ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy (jeżeli nie macie sylikonowej, wyłóżcie masę do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą) i ułożyć na nim umyty, obrane i pokrojone w małe kawałki jabłka.
Piec 70 minut (mnie zajęło to więcej) w temperaturze 180 stopni, ale po 35 minutach ciasto przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia.



Smacznego :)

Zmodyfikowana tarta z Linzu, czyli tarta z owocami leśnymi

To ciasto piekłyśmy w sumie we 2 z Anną. Więcej było rozmów i opowiadań niż pieczenia, bo wiadomo... za często się nie widujemy. Przyznam, że bardzo chciałam ją zrobić, a co z niej wyszło macie na zdjęciach. Zmodyfikowałyśmy pierwotny przepis, bo dodałyśmy do ciasta jajko i u nas też pojawiły się oprócz malin, jagody.







Składniki na ok. 12 porcji:

  • 300 g mąki
  • 75 g cukru
  • szczypta soli,
  • 1 jajko
  • 200 g zimnego masła
  • masło do wysmarowania formy oraz mąka do oprószenia stolnicy
Nadzienie:
  • 2 garście  malin (u nas mrożone)
  • 1 garść jagód (u nas mrożone)
  • 200 g konfitury malinowej
  • 50 g pokrojonych drobno orzechów laskowych.
Wykonanie:
Ciasto zagnieść, uformować kulę, wstawić na 30 minut do lodówki. Formę do tarty wysmarować masłem, oprószyć mąką.
Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy. 2/3 ciasta wyłożyć na formę (spód i brzegi). Ponakłuwać ciasto widelcem. Posypać orzechami (zostawić ok 1 łyżkę), rozsmarować konfiturę malinową. Owoce ułożyć na ciasto. Na wierzch poukładać paski z pozostałej części ciasta. Posypać cukrem i resztą orzechów.
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec ok 40 minut. Ostudzić w formie. 

Smacznego!