Pulpety curry

Uwielbiam curry.
I sernik.
Ale dziś o curry.
Fajne, podzielne, ostre, extra sos zagęszczony mlekiem kokosowym. Serio bardzo udane danie.

Składniki:

• 1 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka)
• 0,5 l sosu pomidorowego
• 2 jajka
• sól i pieprz
• 0,5 łyżeczki płatków chili
• 0,5 łyżeczki mielonego chili
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• posiekana natka z pietruszki
• olej
• 200 ml mleka kokosowego

Wykonanie:

Mięso ugniatamy z jajkami, solą i pieprzem. Tworzymy kulki. Podsmażamy na oleju.

Gdy mięso będzie gotowe, zalewamy je sosem wymieszanym ze wszystkimi przyprawami. 

Dusimy dalej mięso na wolnym ogniu, a na koniec mieszamy całość z mlekiem kokosowym i jeszcze z pół godziny dusimy.

Podajemy posypane natką.

Smacznego :)