Rolada szpinakowa

I kto powiedział, że rolada szpinakowa musi być z łososiem?1 Ja się buntuję i robię po swojemu :)

Składniki:

• paczka mrożonego ,rozdrobnionego szpinaku 400 g
• 3 jajka
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/3 łyżeczka soli
• salami
• opakowanie serka białego do smarowania
• ser żółty w plastrach

Wykonanie:

Szpinak odmrozić i mocno odcisnąć, a następnie wymieszać z wyciśniętym czosnkiem, solą, gałką i żółtkami. Białka ubić na pianę , a potem delikatnie wymieszać ze szpinakiem. 

Blachę (38x42) wykładamy papierem do pieczenia, a potem wylewamy na nią masę szpinakową. Wyrównujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Po upieczeniu zostawiamy do wystygnięcia a potem delikatnie zdejmujemy z papieru.

Na cieście rozsmarowujemy serek, na nim układamy ser żółty a potem salami. Zawijać dość ciasno.

Roladę owinąć papierem na którym się piekła i schłodzić w lodówce przez minimum 2h.

Smacznego :)