Bułeczki dyniowe

Chleb dla mnie ma szczególne znaczenie. Uwielbiam jego zapach już odkąd byłam dzieckiem. Kiedy to każdy chleb i każda bułka pachniały nieziemsko. Pewnie dlatego dziś tak doceniam kiedy uda mi się kupić porządne pieczywo, albo stworzyć je w kuchni.

Dziś przepis na coś pomiędzy słodką bułeczką i taką normalną. Zdania w domu są podzielone - jeden Syn uważa, że to buła na deser, a drugi może ją jeść z szynką, serem, ....

Zapraszam.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g puree z dyni (przepis tu tylko bez przypraw)
• 0,5 szklanki mleka i dodatkowo 50 ml
• 2 jaja
• 80 g masła
• 30 g drożdży
• 5 łyżek cukru

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w 50 ml mleka z 1 łyżeczką cukru i z 1 łyżeczką mąki.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Masło gotujemy z mlekiem.

Jajka ucieramy z reszta cukru.

Gdy zaczyn wyrośnie wsypujemy mąkę, jajka i ciepłe mleko oraz puree. 

Zagniatamy - ciasto powinno być elastyczne i odchodzić od rak. Można podsypać mąką jeśli za bardzo klei się do rąk.

Odstawiamy na  około godzinę.

Po tym czasie formujemy bułeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Odstawiamy na około pół godziny.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 20-25 minut.

Smacznego:)