wtorek, 31 lipca 2018

Włoskie bułeczki

Uwielbiam domowe pieczywo. Zwłaszcza takie pachnące ziołami.
Niestety rzadko mam czas, by je upiec.
Ale gdy już są... znikają w 5 sekund.

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki suchych drożdży
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • dodatkowo mąka do podsypywania
Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na minimum 8 godzin (najlepiej nawet na 24 godziny).
Po tym czasie formujemy około 6 bułeczek - gdy ciasto mocno się klei to podsypujemy je mąką - nie  boimy się tego.
Układamy je na papierze do pieczenia i zostawiamy na około 30 minut, by jeszcze sobie podrosły.
Potem pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez około 30 minut.
Ja swoje umieściłam na papierze do pieczenia w garnku rzymskim.



Smacznego:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz