Chłodnik. Buraki i ogórek

W takie upały nie za bardzo mam apetyt, ale takie zimne danie jest w sam raz.

Składniki:

• pęczek botwinki
• 1 duży długi ogórek
• 1 l maślanki
• sól i pieprz

Wykonanie:

Botwinkę gotujemy - jeżeli buraki są dość twarde to liście wyjmujemy wcześniej,a resztę dogotowujemy.

Ogórka kroimy w kostkę.

Całość doprawiamy solą, pieprzem i zalewamy maślanką. 

Odstawiamy do lodówki, by się schłodziło.

Smacznego:)