Zupa z czerwonych buraków

To cudo gotuje już od bardzo dawna. Bardzo sycąca-jedna miseczka daje uczucie pełności na długi czas. Prosta, szybka o super kolorze.

Składniki:

• 5 dużych buraków
• 2 grubo posiekane cebule
• 1 duży, grubo pokrojony ziemniak
• 1 litr rosołu
• 2 łyżki musztardy
• sól 
• pieprz
• olej

Wykonanie:

Ugotuj buraki aż będą miękkie. Odzdielnie ugotuj też ziemniaka.

Cebulę podsmaż na oleju. Dodaj do niej ziemniaka. Podsmażaj 5 minut.

Dodaj część rosołu i wszystko razem zmiksuj. Dodaj rosół jeżeli uważasz, że zupa jest za gęsta. Dopraw do smaku.

Smacznego:)