Tarta z gruszkami i imbirem

W powietrzu czuć już jesień, ale razem z nią idzie gruszka. Bardzo słodka i soczysta... Faworytka, Klapsa, Williams, Konferencja, Lukasówka i wiele innych... mniam mniam mniam :)



Składniki na spód:

• 1 żółtko
• 120 g masła zimnego
• 70 g cukru pudru
• 200 g mąki pszennej
• szczypta soli

Składniki na masę:

• 3 duże gruszki
• 1 łyżka startego lub posiekanego imbiru
• 3 jajka
• 180 g śmietany 18%
• 3/4 szklanki cukru

Wykonanie:

Ciasto na tartę zagniatamy i wrzucamy na godzinę do lodówki.

Gruszki kroimy w kostkę i mieszamy z imbirem.Odstawiamy na bok.

W misce miksujemy jajka, śmietanę i cukier.

Gdy upieczemy tartę (200 stopni przez 15 minut), to układamy na niej gruszki i wylewamy masę. Całość wkładamy na 35 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Smacznego :)