Tarta z brzoskwiniami

Cztery skrzyneczki pięknych, nie sypanych, prawdziwych brzoskwiń. Tym uraczyła mnie Marta :*
No to co. Szperam, szukam... JEST!! Fajny przepis.
Zapach cynamonu...wiecie jak się to roznosi po domu?!!!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 125g zimnego masła
• 3 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 5 łyżek zimnej wody

Wszystko to zagniatamy jak w przypadku innych tart i umeiszczamy do schłodzenia w lodówce na minimum 30 minut.

Składniki nadzienia:

• brzoskwinie pokrojone na połówki lub ćwiartki
• 1/4 szkalnki cukru brązowego
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• brzoskwiniowy, zmiksowany dżem 
• 1 roztrzepane jajko

Cukier,cynamon, mąkę mieszamy w miseczce. W takiej mieszance obtaczamy każdą brzoskwinię.

Schodzone ciastorozwałkowujemy do średnicy około 30 cm. Przenieść na formę do tarty (u mnie szklana). Brzoskwinie poukładać na całym cieście. To ciasto, które wystaje poza formę zwijamy na brzokwinie, smarujemy jajkiem i opruszamy cukrem.

Piec w 190 stopniach przez około 45 minut. Owoce posmarować zmiksowanym dżemem.

Wyjąć na kratkę do wystygnięcia.

Smacznego :)