Ciasteczka z orzechami włoskimi

Owoce te zawierają dużo witaminy E i witamin z grupy B, do tego lipidy, proteiny i węglowodany. W orzechach są też znaczne ilości soli mineralnych. Liście, łupiny, kora i owoc są stosowane jako surowiec zielarski.

W tych ciasteczkach jest mnóstwo orzechów i trzeba przyznać, że połączenie orzechów i czekolady to bardzo udane zestawienie. Smakują wyśmienicie zwłaszcza, ze nasze ozdobione są przez małe rączki :)



Składniki:

• 200g orzechów włoskich
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 100g cukru

Dekoracja:

• roztopiona w kąpieli wodnej czekolada (jaką lubicie: mleczna lub deserowa)

Wykonanie:

1. Podgrzej piekarnik do 150 stopni. Orzechy zmiel w młynku.
2. Wymieszaj orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia.
3. W osobnej misce utrzyj jajka z cukrem i połącz z mieszanką orzechową
4. Masę przełożyć do formy 20x20 (u mnie sylikonowa) i piec przez 20 minut.
5. Pozostawić na chwilę i wyłożyć na kratkę do wystudzenia. Pokroić na podłużne ciastka.
6. Rozpuszczoną czekoladą udekorować ciastka.
7. Przechowywać w suchym miejscu.

Smacznego:)