Sernik dyniowy

Coś niesamowitego!

Sam przepis mnie nie zachęcał, bo dynia kojarzy mi się głównie z zupą,surówką i ... pewnym świętem :)

Ale zapach jaki unosił się w całym mieszkaniu, lodówce a potem w ustach domowników....hmm zniewalające :) Sernik był prezentem na urodziny mojej Babci...na 84 urodziny :) Od teraz będzie się pewno pojawiał dość często, na ile plony na polu pozwolą.

Spód:

• 250g ciastek zbożowych
• 80g masła
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika

Tortownicę 23 cm wyłożyć papierem. Ciastka, masło oraz przyprawę zmiksować mikserem, a następnie wyłożyć na dno formy.

Masa serowo-dyniowa:

• 750 g twarogu półtłustego, zmielonego 3 - krotnie
• 1 serek waniliowy
• 3 jajka
• 3 żółtka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 190g cukru pudru
• 425g puree z dyni-->przepis niżej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Puree z dyni:

Dynię obrać, pokroić na mniejsze części, umieścić w piekarniku bez pestek. Piec do miękkości w temperaturze 180 stopni. Ostudzić i zmiksować na gładką masę.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i umieszczamy na ciasteczkowym spodzie. Całość owijamy folią aluminiową.

Pieczemy przez 1 godzinę i 30 minut w temperaturze 150 stopni w kąpieli wodnej ( blachę piekarnika wypełniamy do połowy wodą.

 No i niestety po serniku :(
Czyja kolej na pieczenie? :)

Smacznego :)