Uszka

Wigilia za nami, ale przepis się przyda :)
Uszka od zawsze goszczą w naszym barszczu :)
Niech moc grzybów będzie z Wami :)

Przepis na ciasto na uszka jest taki sam jak na pierogi.

Składniki:

• mąka
• gorąca woda

Farsz:

• grzyby
• przesmażona cebula
• sól 
• pieprz

Wykonanie:

Grzyby należy namoczyć na no,c a następnie w tej samej wodzie gotować około godziny.

Po ugotowaniu, należy bardzo mocno wycisnąć. Ja robie to przez gazę-dzięki temu nic mi nie ucieka. Potem mielimy w maszynce . Doprawiamy, dorzucamy cebulkę.

Ciasto po rozwałkowaniu kroimy w paski około 3-4 cm. Pion i poziom-wychodzą kwadraciki.

Po nałożeniu farszu-sklajamy uszko w trójkąt, a następnie dwa rogi sklejamy ze sobą.

 

Smacznego :)