Razowe ciasteczka z czekoladą

Skladniki na okolo 30 sztuk:

• 100 g miękkiego masla
• 50 g cukru (może być brązowy)
• 1 jajko
• 1/4 szklanki wiorkow kokosowych
• 1/4 szklanki otrąb owsianych
• 3/4 szklanki mąki razowej pszennej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 lyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 lyżeczki sody
• 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Miękie maslo ubić mikserem z cukrem, dodać jajko i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę, wiorki, otręby, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko wymiesać na jednolitą masę.
Formować male kuleczki, ukladać na blaszce wylożonej papierem do pieczenia. Każdą kuleczkę splaszczyć widelcem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodej, upieczone ciasteczka zamoczyć w czekoladzie i odstawić do momentu stężenia czekolady. 

Smacznego!!