Cupcakes czekoladowe z pomarańczą

Składniki:
(na 2 blaszki - 24 sztuki)

Suche:

• 20g mąki pszennej
• 5 - 6 łyżek mąki pszennej razowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru (najlepiej ciemnego)
• 0,5 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• otarta skórka z 2 pomarańczy
• sok z 2 pomarańczy + miąższ
• tabliczka gorzkiej czekolady
• migdały całe

Mokre:

• 200 ml mleka
• 100 g rozpuszczonego masła
• łyżka aromatu waniliowego 
• 1 jajko

Przygotowanie:
Włączyć piekarnik na 200 stopni. Składniki wymieszać w osobnych miskach, następnie mokre wlać do suchych. Do każdej papilotki włożyć 2 migdały i kostkę czekolady.
Wkładać ciasto do wysokości 1/2 foremki.
Piec przez 15-20 minut w 200 stopniach.
Studzić na kratce.

KREM:
250 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
ewentualnie barwnik spożywczy (u mnie pomarańczowy)

Śmietankę ubić  mikserem na sztywno, dorzucić cukier puder. Wymieszać.
Ostudzone babeczki ozdabiać kremem ze  śmietany.