niedziela, 27 listopada 2011

Muffinki czekoladowe z serem


W sam raz na niedzielne popołudnie. Pierwszy raz nie mogłam znaleźć w szafce papierowych foremek na babeczki. A ciasto było już zarobione, więc posłużyłam się papierem do pieczenia. I przyznam, że nawet chyba lepiej się piecze w takich papierkach. A na pewno lepiej się je wyjmuje.
Składniki:
CIASTO
  • 2,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 100 g rozpuszczonego masła 
  • 1 szklanka mleka
  • 2 roztrzepane jajka
  • 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady (pokruszonej w kawałeczki)
 SER
  • 0,5 kostki twarogu półtłustego
  • kilka rodzynek
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
Składniki suche i mokre wymieszać w osobnych miskach. Następnie połączyć razem, dosypać drobinki czekolady.
Ser ugnieść widelcem, dodać śmietanę (jogurt), cukier i rodzynki.
Wkładać w papierek (papilotkę muffinkową) po łyżce ciasta, na to łyżeczkę sera i przykryć ciastem.
Piec w temperaturze 190 stopni przez 15-20 minut.
SMACZNEGO!!!!


3 komentarze:

  1. co tam na niedzielne.. na każde popołudnie pyszne:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak w środku jest ser, to ja się na nie piszę. |Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń