Kotlety drobiowo-warzywne

Czasem mam wrażenie, że do kuchni wkrada się nuda.
Wtedy mam okazję pogłówkować i poszperać w internecie w poszukiwaniu inspiracji.
Jesienią Babcia ścierała na tarce włoszczyznę, a następnie w torebeczkach ją pomroziłyśmy.
Teraz była idealna do tego przepisu.



Składniki:

• pół indyczej piersi pokrojonej w drobną kostkę
• torebka włoszczyzny startej  na grubym oczku (lub można świeżą przygotować)
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy olej.

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą bardzo dokładnie - jak na kotlety mielone.

Formujemy też tak samo jak mielone, albo bardziej płaskie jeżeli chcemy zrobić je w formie placuszków.

Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego:)