niedziela, 12 kwietnia 2020

Mazurek marchewkowy

Są Święta, choć inne, możemy mówić że wyjątkowe, ale chyba jednak ...
Nie no ok... głowa do góry.

Mazurek się poleca jak zawsze na Wielkanoc.

Składniki:
Ciasto:
2 średnie, umyte, obrane marchewki
2 jaja
120 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
110 g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
60 g zmielonych orzechów laskowych
60 g zmielonych orzechów włoskich
1 zmielony goździk
1 łyżeczka cynamonu
110 ml oleju słonecznikowego

Masa z serka:
270 g tłustego, zmiksowanego twarogu
400 g waniliowego serka homogenizowanego
40 g cukru pudru

Dekoracje:
Suszone owoce
Orzechy


Wykonanie:
Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą.
Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Suche składniki i olej dodajemy partiami, dalej miksując.
Ciasto przekładamy na blachę (u mnie sylikonowymi 25cm).
Pieczemy 40 minut w temperaturze 175 stopni.
Studzimy.

Składniki na krem miksujemy ze sobą.

Wystudzone ciasto przekrawamy wzdłuż.
Masę dzielimy pół na pół i smarujemy środek i całe ciasto.

Ozdabiamy.



Smacznego:)

wtorek, 7 kwietnia 2020

Popękane ciasteczka

Przeciągnął mnie ich wygląd. Ten kontrast ciemnego i jasnego, te fikuśne pęknięcia.
Przepis zapożyczony z Instagrama od smakimarioli - polecam Wam ją!!!

Składniki:
60g margaryny
200g cukru pudru
150g mąki pszennej
60g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Margarynę rozpuszczamy.
Suche składniki mieszamy razem.
Dodajemy jajka i margarynę.
Zagniatamy dokładnie formując duża kule.
Wkładamy na godzinę do lodówki, a po tym czasie odrywamy małe kawałki, formujemy kulki.
Kulki obtaczamy w cukrze pudrze i kładziemy na blachę wyłożona papierem do pieczenia.
Pieczemy 10minut w 180stopniach.





Smacznego:)

poniedziałek, 6 kwietnia 2020

Babka na maślance

Postanowiłam wstrzelić się w okres Świat Wielkienocy.
Babka lekka, puszysta, domowa. Pyszna i tyle.

Składniki:
225g maślanki
200g cukru
150ml oleju
450g mąki pszennej
4 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8g cukru waniliowego

Wykonanie:
Mąkę i proszek do pieczenia mieszamy razem.
Jaja i cukier miksujemy na lekką, puszystą masę.
Dodajemy do masy olej i miksujemy dalej.
Po tym w turach dodajemy mąkę z proszkiem i maślankę.

Pieczemy w 160 stopniach przez 50-60.



Smacznego :)

niedziela, 5 stycznia 2020

Maślane ciasteczka o zapachu mandarynki

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Macie ochotę na coś słodkiego? Mam dla Was dziś kruche maślane ciasteczka o zapachu mandarynki. Wykonanie jest dziecinnie proste i bardzo szybko można je wykonać :) w sam raz do niedzielnej herbaty 🙂






Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej (u mnie tortowa)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 kostka masła (200g)
- 1 jajko
- 2 op. budyniu waniliowego
- starta skórka z mandarynki lub pomarańczy

Wykonanie:
Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier puder, budyń i pokrojone w kostkę schłodzone masło. Wszystko wymieszać rozcierając w dłoniach masło. Dodać jajko i startą skórkę z mandarynki lub pomarańczy. Ulepić z ciasta dużą kulę. Można zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na 20 min.
Piekarnik nagrzać do temp.170 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto formować w dłoniach w kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczyć i odcisnąć wzorek widelcem.
Piec 15-20 minut pilnując koloru ciasteczek.
Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!