Czerwona kapusta w zalewie

Naszło nas na powiew świeżości, na coś innego i choć kapusta czerwona, czerwoną nie jest a bardziej fioletową i choć nie jest "młoda", bo dopiero rośnie pod "budami", zagościła u nas...na śniadanie...na obiad...i na kolację :)

Naszło nas i tyle...

Składniki:

• mała główka kapusty
• mała marchewka
• mała cebula

Zalewa:

•  1/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki octu (winnego lub spirytusowego)
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka musztardy
• sól

Wykonanie:

Składniki zalewy mieszamy i gotujemy.
Oczyszczoną kapustę cienko szatkujemy, cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew trzemy na dużym oczku.    
Warzywa mieszamy z gorącą zalewą i odstawiamy na noc do lodówki
W szczelnie zakręconym słoiku możemy ją trzymać 2-3 tygodnie.

Smacznego :)