Muffiny razowe z truskawkami

Muffiny  śniadaniowe, ale nadają się na każdą okazję! Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Ja zrobiłam je dla koleżanek na warsztaty, do podjadania podczas pracy,  i doskonale spełniły swoją rolę.

Składniki na 12 babeczek:

• 300 g mąki pszennej
• 4 łyżki mąki pszennej razowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 120 g brązowego cukru
• 80 ml oleju
• 200 ml mleka
• aromat śmietankowy
• 200 g truskawek ( u mnie rozmrożone)

Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier, sól, wymieszać. W drugim naczyniu połączyć ze sobą olej, mleko, jajko, kilka kropel olejku śmietankowego. Następnie połączyć ze sobą składniki z obydwu naczyń. Wlewać po 1 łyżce ciasta do papilotki, następnie kładziemy truskawki (1-2), następnie przykryć truskawką drugą łyżką ciasta. Moje papilotki były napełnione do 3/4 wysokości.
Wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika, piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!