Sernik tradycyjny

Ciężki, ale delikatny w smaku, rozpływający się wręcz w ustach. Prawdziwy sernik.
Na sernik zawsze znajdę miejsce w brzuchu :)

Składniki na spód:

• 130 g ciastek zbożowych
• 50 g roztopionego masła

Składniki na masę serową:

• 400 g twarogu półtłustego
• 250 g serka typu phildelphia
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 50 g mąki ziemniaczanej
• kilka kropli ekstraktu z wanilii
• 250 ml śmietany kremówki 36%

Wykonanie:

Ciastka wrzucamy do malaksera i miksujemy, aż będą sypkie. Dodajemy masło, mieszamy, a całość wysypujemy na, wyłożone papierem do pieczenia, dno tortownicy. Ugniatamy i odstawiamy.

Sery wkładamy do malaksera i miksujemy na gładką masę.

Twaróg miksujemy z cukrem, potem dodajemy żółtka.

Potem mąka i wanilia.

Śmietanę ubijamy. Białka też.

Dodajemy do sera i delikatnie mieszamy do połączenia składników.

Całość przelewamy na ciastka i pieczemy w 170 stopniach przez około godzinę.

Studzimy w piekarniku, a potem do lodówki.

Smacznego:)