Marynowana cukinia

Gołosłowna nie będę i nie pozostawię Was tylko z jedną nowością słoikową.
Cukinia nam bardzo obrodziła.
Jemu leczo na przemian z odsmażaną na masełku...a teraz TO.

Składniki:

• cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kolendry
• cebula
• sól
• 150 g brązowego cukru
• 1 łyżeczka białej gorczycy
• 500ml octu jabłkowego
• szczypta kurkumy
• papryczka chilli
• koperek świeży

Wykonanie:

Cukinię pokroić na plasterki i każdy plastetrek na cztery części. Posolić i odstawić na sitku.

Cebulę, czosnek i chilli pokroić w plasterki.

Przyprawy uprazyć na patelni.

Nastepnie te przyprawy, ocet i cukier zagotować, aż cukier się rozpuści.

Cukinie, cebulę, czosnek i chilli umeiścić w słoikach. Zalać lekko ostudzoną zalewa. Zakręcić. Odstawić.