Placki z cukinii

Coś na szybko, bo przygotowania do Świąt idą pełną parą...

Ale jeść trzeba...

Skłądniki:

• jedna cuża cukinia
• olej
• sól, pieprz
• mąka
• koperek, natka lub papryczka chili opcjonalnie

Wykonanie:

Wydrążoną i obraną (choć część skórki może zostać) cukinię ścieramy na tarce na "dużym oczku". Lekko doprawiamy solą i innymi wybranymi przez każdego indywidualnie przyprawami (ja uwielbiam ostry smak papryczki...).

Po krótkim czasie odlewamy wodę, która powstałą po posoleniu cukini.

Dodajemy mąki - ile zabierze - czyli masa ma być gęsta jak do placów ziemniaczanych.

Smażymy na mocnorozgrzanym oleju.

Smacznego :)