Mocno orzeźwiający, mocno zimny, idealny na upały.
Składniki:
- 100 g biszkoptów (u mnie zwykłe okrągłe)
- 1 opakowanie galaretki malinowej
- 250 g serka mascarpone w temperaturze pokojowej
- 200 g malin
- 250 ml śmietany kremówki 30%
Dno tortownicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody - czyli w połowie objętości podanej na opakowaniu.
Schłodzoną galaretkę miksujemy z serkiem mascarpone i malinami.
Wkładamy do lodówki, by lekko zgęstniało.
Kremówkę ubijamy na sztywno.
Dodajemy do masy, która powinna już lekko zgęstnieć i mieszamy delikatnie rózgą kuchenną.
Przelewamy na biszkoptowy spód i wkładamy do lodówki.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz